非常回味-鉄人旨花 • SHIKA Teppanyaki & Sushi

又到了歡樂又愉悅、讓人身心放鬆的好朋友聚會的時間！
今天跟好友一起來試的，是位於銅鑼灣，讓我一試難忘的日本菜餐廳，
名字叫做-鉄人旨花 • SHIKA Teppanyaki & Sushi

因為預先電話預訂了位，所以一到步就有位置，先來第一道菜!
>鯛魚刺身
我平日很少吃魚類刺身(只吃三文魚) ，但這款刺身一點都不會腥。

刺身切得很薄，帶有淡淡的柚子清香，肉質鮮甜有彈性，
像我不愛吃魚的人也覺得味度不錯。

接著鐵板一人餐：

>野菜沙律
芋片跟生菜都很新鮮爽口，
另外希靈魚刺身也很特別，淡淡的咸味咬下去又脆又鮮味。

>法國鵝肝及北海道帆立具
我最愛吃帆立具，燒得香口，真的超好吃超好吃!
肉質非常軟嫩鮮甜，簡單的以沙律醬及調味就很美味，
而且一口一個剛剛好，這點實在很貼心!!

法國鵝肝也是超大一件，附上一片香脆多士減低了油膩感，
厚切鵝肝外脆內軟入口即溶，口感甘香，令人回味無窮。

>鐵板燒帆立具
烤得剛剛好，保持了鮮甜及水份，配以紫菜同吃多了一分層次感。

>A5日本產和牛

這道菜實在太好吃了，應該是我吃過最好的和牛!!

和牛肉質軟嫩，散發出肉汁的香甜與碳烤香氣，味度非常濃郁，

廚師的燒烤的時候已加入了調味料及蔥花，不用再多加其他的調味已經很美味。

>炒飯
蛋香十足的炒飯，用上珍珠米，吃起來粒粒分明卻不會過於乾硬，每一啖都有嚼口!!

>鯛魚湯
喝起來非常濃郁的鯛魚湯，味噌味濃，很甜很鮮味。

最後是甜品，有朱古力雪糕及芝麻雪糕可以選擇，
我選擇了朱古力雪糕，好濃的朱古力味道，甜味剛剛好!
好圓滿的一餐。 

另外想提一提這間餐廳的師傅都很健談，

會一邊制作食物，一邊跟客人溝通，講解食材及用料，讓用膳氣氛更愉快。

服務和食物都非常出色，令人非常回味。

最近部分指定套餐更有85折優惠，有興趣真的值得一試!

鉄人旨花 • SHIKA Teppanyaki & Sushi
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謝謝收看♥

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