2015年6月26日 星期五

串燒迷必試-川燒


前陣子好朋友試了一間串燒店,吃後念念不忘一直大力推薦我們一定要去試試看,於是上星期跟朋友聚餐,我們就相約來到朋友大推的串燒店<川燒>。
>吾係紐西蘭大磨菇
好香濃磨菇香味,大磨菇厚肉多汁口感超Juice,有在吃扒的感覺。
>燒日本黑豚露筍卷
一口一件剛剛好,已調味好的日本黑豚包著新鮮露筍,吃下去好爽甜,非常和風的口味。
>黑松露燒腐皮溫泉玉子
非常特別的一個菜式,燒腐皮內放入溫泉玉子,再在上面放一點黑松露,一啖放入口會感受到滿口都是半生熟的溫泉玉子蛋香及黑松露香,口感香滑特別,大家應該可以想像到它的美味了吧?
>燒手打免治雞肉丸
餐廳自家制的雞肉丸,一串有三粒,咬下去會有脆脆的的感覺,原來免治雞肉內加入了雞軟骨增加口感,配上燒汁味道很不錯!
>川香肉碎燒茄子
去皮茄子上鋪滿以四川香料製成的川醬及香辣豬肉碎,辣香味滲滿軟滑的茄子肉內,微辣香口,好吃!
>黃金燒大虎蝦
大大隻虎蝦體積有我手掌般長,虎蝦上釀入鹹蛋黃,這是我第一次吃以鹹蛋黃配大蝦呢! 大蝦鮮甜爽口跟鹹蛋黃味道非常夾,燒得甘香好惹味。個人認為是必食之選!
>野椒汁燒牛肋骨
牛肋骨預先切好一件件,讓人吃得方便,燒至5成熟肉質軟嫩,能看到牛肉外熟帶紅的效果,
更散發出肉汁的香甜及碳烤香氣,充滿肉汁好像牛排店裡的牛排,但我們不習慣吃太生的牛肉,所以最後還是請廚房為再燒熟一點才吃。
>川燒薄餅
餅皮內包著香蔥芝麻,燒得微脆好特色有風味。
>香炸孖滋脆雞翅
炸雞用籃子上有點像家鄉雞,雞翅炸漿又薄又脆,熱辣辣皮脆肉嫩,味道甜甜辣辣,香口之選。
>鍋燒噴泉蛋醬芝心炒飯
見到隔離檯吃香噴噴,材料看起來好豐富,所以我們也點一份試試。
原個蜀都炒飯加入栗米、蛋漿、芝士及蔥,再即場加熱炒勻,微辣炒飯熱溶芝士混合炒飯實在太美味,不過我認為炒飯口感略為濕了一點,但朋友卻非常喜愛。
>燒墨魚香腸
味道濃惹,很像在吃台灣腸的口感,佐酒一流。
>燒自家掣墨魚八爪魚棒
墨魚八爪魚棒是廚廳自家製作,好新鮮,啖啖八爪魚肉好彈牙。
>燒特級牛脷芯
厚切牛利芯比平日的牛利好吃太多了!肉質爽口彈牙,帶著滿滿油脂香味,極之惹味。
>燒羊仔架
羊架肉質柔軟不會羶,燒得微微焦香,拌以芥辣同吃,完全帶出羊肉香味。
法式燒綿花糖朱古力厚多士
綿花糖烤至全黃色,外表好吸引,綿花糖烤得半溶,餡料有朱古力漿及香蕉,夾著脆脆的厚多士一起吃,外脆內軟好好味!!
謝謝收看♥
Facebook page: http://www.facebook.com/jobeautyhk
歡迎與我聯系~Email :jobeauty8@yahoo.com

沒有留言:

張貼留言