2016年1月4日 星期一

宵夜之選-深宵食堂

串燒是我最愛的晚餐宵夜選擇,約幾個好朋友相聚邊吃邊聊天,讓工作壓力在美食中宣洩,特別放鬆。今次來到尖沙咀的深宵食堂,是朋友推介的吃串燒好地方。
 吃點飲品,我選的是巨峰提子梳打,入口有鮮明的提子氣味,甜度適中,好解渴。
日式煎餃子,餃子包著雞軟骨,皮很薄咬下去脆脆的感覺。
吉列大蝦,外皮超香脆,大蝦炸到半熟,肉質爽口彈牙,整體不會太油膩。
朋友點了煙肉蠔卷,但因為我本身不吃蠔,所以另外點了煙肉荔枝卷,煙肉鹹香味十足,卷著清甜荔枝肉,一淡一粒咬下去有爆汁的甜味,一甜一咸味覺好突出。
 一口牛,牛味濃厚,肉質相當嫩滑,一咬開肉汁滿溢口中,配上秘製醬汁好惹味。
  原條粟一燒,粟米很香甜,帶淡淡燒烤香味,不太特別。
原本點了黑松露牛油燒帆立貝,但來錯了汁燒帆立貝,沒關係照吃吧。帆立貝肥大肉厚,每粒都充滿著醬油及鮮甜香味。
深宵薄餅,有點像我愛吃的大阪燒,薄餅上有滿滿的燒汁、沙津醬及木魚絲,而薄餅內有椰菜及煙肉等,最特別是餅底是烤過的麵底,上脆下軟多重滋味口感豐富。
甜品點了冰燒菠蘿,菠蘿燒香後再雪至冰硬,甜甜的很特別,但雪味太重,扣分。

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