2016年3月31日 星期四

潮食龍蝦-The Pudding Nouveau

復活節假期,天天睡到下午自然醒,再跟男友外出吃brunch,好悠閒寫意,今次來到大坑The Pudding Nouveau,帶他試試我最愛的all day breakfast。
餐廳推出了新菜式龍蝦焦糖燉蛋配龍蝦肉燒蘑菇,看到賣相不錯,馬上試試看!
半隻波士頓龍蝦,經龍蝦汁調味及預先拆肉,吃起來啖啖肉,口感非常嫩滑彈牙,配上多士一起吃,簡單又鮮味。
而燉蛋以新鮮龍蝦湯燉成,配上表面甜甜的焦糖,香脆表面,內裡鮮味,有驚喜!!
每次來都會吃滿足我多個願望的Pudding all day breakfast,事實上今天吃到的也維持了它們家一貫的水準,值得我給它高分數。
材料有有香腸、煙肉、炒蛋、炒蘑菇、多士、番茄、炸薯餅及沙律菜等。炒蛋炒得嫩滑,煙肉肥瘦適中,而且煎得不會太乾太油,薯餅口感香脆,不錯。
 草苺奶昔,口感香滑細緻,草苺味香濃,帶淡淡奶香,甜味剛剛好。

陣陣辣香-四姐川菜

我跟男友都是嗜辣之人,上次吃過一次四姐川菜之後一直念念不忘,決定要再吃一次。這裡按人數收費,三百元一位,二至三人可選兩款涼菜及三款熱菜,白飯任吃。
青椒皮蛋,蛋黃屬於半流質,蛋香濃郁甘香,混合青椒粒一起吃,口感爽脆有層次感。
蒜泥白肉,白肉脂肪比例均勻好爽口,肉質吸收了蒜辣汁,入口是滿滿辣香滋味,雖只是開胃涼菜,但已經讓人想要趕緊來碗白飯配搭!
水煮牛肉,紅卜卜的顏色就如同它的口味一樣,又麻又辣非常實在有層次,牛肉切片混著大紅花椒及辣油,陣陣飄來的花椒香,入口後香濃的椒麻香氣讓味覺整個都醒過來,但其實辣舌不辣喉,是很舒服的辣度。
有少量薯粉,吸收了麻辣汁,又滑又惹味。
泡椒肥腸,肥腸又厚又大塊,吃起來相當夠嚼勁又不會太乾,咀嚼中能感受到香辣中帶些麻度,很香口。
糖醋里脊,肉質鬆化啖啖肉,酸酸甜甜醬汁夠醒胃,推企給不吃辣的朋友。
餐廳附送炒油麥菜,清新爽脆。



2016年3月29日 星期二

最愛燕窩甜椰

周末難得悠閒,下午陪家人外出飲茶後,再約好友在家附近吃糖水+吹吹水,而我最愛的糖水店,必選大埔廣場甜椰坊,我每次在大埔完晚飯,都愛來這裡吃糖水。
基本上每次來到我都必定會吃甜椰糖水,今次也不例外,我跟好友一人點了一款,我點的是燕窩甜椰(熱),而她則點了蛋仔甜椰(冷)。
燕窩甜椰上面放滿燕窩,好滋潤。
下面的燉奶椰汁味好香濃,口感細緻幼滑,配合燕窩咬起來帶有膠質的口感,非常美味。
朋友的蛋仔甜椰,上面的布甸很滑帶蛋香,但個人認為還是熱的好吃。
另外也點了香蕉船跟友人分享,香蕉船由三色雪糕、芒果粒,小丸子、星鑽及朱古力汁組合而成,雖然雪糕是普通貨式,但材枓及味道都很豐富,不錯!

2016年3月28日 星期一

嫩膚淡化暗瘡印-Water Fair 水靚堂彩光IPL療程

最近腸胃不好,下巴位置長滿暗瘡久久不好,更留有可怕的暗瘡印,讓我十分苦惱。直至有位朋友向我推介可以到醫學美容中心進行療程,請專業人士為我解決問題,回復靚靚皮膚。
今次來到位於尖沙咀的Water Fair 水靚堂,環境舒適光猛。
療程前先由專業治療師先為我分折皮膚,治療師認為我較適合進行彩光 I P L療程,有嫩膚及淡化暗瘡印的效果。

彩光 I P L ( Intense Pulse Light )
這是一種強力的脈衝光, 光譜大部份是由可見光組合而成, 波長 為 5 1 5 n m 到 1 2 0 0 n m之間。彩光治療就是透過不同顏色的光作用於皮膚後所產生的各種醫療效果。彩光波段中較短的波長用於治療色素和血管擴張, 較長的波段則有嫩膚及收細毛孔的功效。
療程都會於獨立房間進行,治療師先為我清潔皮膚,用膠紙保護眉毛及雙眼。
治療師先在面頰上試打一下,看我是否能接受彩光能量的感覺,再正式開始療程。
當彩光接觸皮膚的時候,只會有給橡筋彈到的感覺及溫熱感,怕痛的我也不覺得有很大感覺,過程好輕鬆。
完成,治療師為我敷上保濕面膜,再休息一會療程就完成了。
療程後膚質有即時亮白的效果,完全沒有任何紅腫情況也可以即時化妝。之後記得做好防曬及加強日常保濕護理即可。
療程後三天,素顏的肌膚看上去也很均勻有光澤,毛孔更緊緻,讓我最煩惱的暗瘡印也明顯淡化了不少,效果我好滿意!
(療程體驗由Water Fair 水靚堂邀請)
謝謝收看♥
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2016年3月27日 星期日

大埔區最愛西餐Olive cafe

上星期跟幾位姐妹約在大埔吃晚餐,由我負責挑選餐廳,最後決定來到我最常光顧的Olive cafe。
點餐後店員送上麵包,麵包微熱帶淡淡香草味, 好香軟。
飲品我選了士多啤梨乳酪奶昔,質感幼滑,乳酪味偏重,帶微酸讓整體感覺不會太甜。
香煎鵝肝配菠蘿莎莎醬,大大件鵝肝煎成微脆,內裡嫩滑有入口即溶的感覺,伴一點菠蘿莎莎醬一起吃,可減輕鵝肝的油膩感。
焗法國田螺釀碟菇,碟菇肉厚多汁,配上彈牙田螺好鮮味,而菇底的薯蓉又香又滑,回味無窮。
黒松露雜菌薄餅,濃郁黒松露味好香又惹味,雜菌香口得來不會太乾,素菜也能讓人食指大動,在多人聚餐時是個不錯的好選擇。
 這款是我每次來這間餐廳的必食推介,紐西蘭肉眼扒10oz配美國煙肉焗薯及素菜沙律。
厚切肉眼,五成熟處理得很不錯,有微微炙香,卻不會有血水滲出,牛味濃郁肉質嫩滑有嚼勁,口感很好,而配菜煙肉焗薯也做得出色,軟棉棉薯蓉吸滿牛油及煙肉香,趁熱吃好美味。

2016年3月22日 星期二

排毒淨肌 高效保濕-PETERTHOMASROTH 全新青瓜淨肌保濕凝霜

一想起PETERTHOMASROTH我第一時間就會想到我多年來一直愛用的青瓜舒緩保濕面膜,超保濕又多用塗,是我最愛的保濕面膜之一。最近PETERTHOMASROTH皇牌青瓜保濕系列再添新成員──青瓜淨肌保濕凝霜,延續青瓜保濕面膜的強大保濕效果。
早前好開心獲邀出席PETERTHOMASROTH於COOKING FEVER舉行的新品發佈會,除了試用全新產品,也有好有趣的製作果醬環節。
PETERTHOMASROTH 皇牌青瓜保濕系列一共有四款產品,以皇牌青瓜保濕精華為主要分,為肌膚高效保濕,長效鎖水,同時排走多餘毒素及雜質,深層淨化每吋肌膚,令肌膚回復健康。
全新青瓜淨肌保濕凝霜
CUCUMBER DE-TOX™ BOUNCY HYDRATING GEL

主要成分及功效:

活性水凝保濕科技Bio-Mesh Technology™
當中的玄米糠精華可於肌膚表層形成高效鎖水屏障,防止水分流失,同時將活性保濕成分注入肌膚底層,為肌膚深層保濕、長效鎖水

皇牌青瓜保濕精華

鎮靜舒緩敏感肌膚,同時排走藏於肌膚之中的毒素及雜質,肌膚重現健康光澤

透明質酸

可吸收比自身重量多1,000倍的水分並將其帶入肌膚之中可吸收空氣中源源不絕的水分並將其注入肌膚之中,令肌膚時刻維持水潤

維他命A、C及E

保護肌膚抵抗自由基的侵害,延緩衰老
 回彈水凝啫喱質感,帶淡淡青瓜香氣,好清新。
面霜不含油分,質地清爽易推,吸收後能即時提升肌膚水潤度,一年四季使用都好適合。
接著是製作果醬環節,當天製作的是很配合主題的青瓜果醬。
導師即場示範步驟,我們只需跟著照做就可以了,非常簡單。
 把材料切好,加入白糖煮溶。
不時攪拌,避免黏底。
 完成! 平日極少入廚的我表示好有成功感!!
把青瓜果醬放入雪櫃後一天食用風味最佳,我第二天早餐用來塗麵包,味道清新不太甜,好味^^
活動後我把全新青瓜淨肌保濕凝霜帶了回家試用,之後再跟大家分享試用心得吧!

(活動及產品試用由PETERTHOMASROTH邀請)

謝謝收看♥
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