2017年5月13日 星期六

閏蜜大聚會-Chelsea Garden & Restaurant

跟好朋友聚舊吃飯,一定要選坐得舒服又不會趕交枱的餐廳,今次由好朋友話事,決定到佐敦Chelsea Garden & Restaurant 吃西餐。
先來一杯紅酒,跟好友一邊喝酒一邊談天,人生一大樂事。
Pan Fried Duck Liver with Sanguinello Blood Orange西班牙血橙香煎鴨肝,厚切鴨肝煎脆身,油香十足,配上酸酸甜甜的血橙,味道有層次得來也不會太油膩。
Spicy Chorizo & Onion炒洋蔥西班牙臘腸,原切西班牙臘腸讓口感紮實有咬勁,用洋蔥炒更添香味,在咀嚼間會嘗到多種香料氣味,鹹香十足用來伴酒最好。
Roasted Aust. Baby Lamb Rack Topped withAssorted Berry Sauce烤澳洲嫩羊胺配雜莓汁,帶點油脂的羊鞍,以低溫慢煮到大約6-7成熟吃起來非常腍滑,羊羶味適中,我愛吃半所以非常喜歡,配雜莓汁可減輕油膩的感覺。
Seafood Paella西班牙海鮮飯,有大量海鮮,包括蝦、青口、 蜆及魷魚等,大大碟分量十足超豐富。米飯乾身煙靱,有濃濃海鮮香料味,味道好有層次。
Baked Banana Chocolate Cake焗朱古力焦糖香蕉蛋糕,蛋糕口感濕潤實在,75%朱古力味濃到不得了,不會太甜好岩我口味。

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